A quiche é uma excelente pedida para quem busca uma refeição prática e deliciosa, e essa versão sem massa, com abobrinha e queijo, é ideal para quem segue uma dieta low carb ou simplesmente prefere uma opção mais leve. Sem abrir mão do sabor, esse prato combina a cremosidade do queijo com a suavidade da abobrinha, criando uma refeição perfeita para qualquer hora do dia.
Quiche de abobrinha e queijo: Receita low carb
Ingredientes:
- 2 abobrinhas raladas
- 3 ovos
- 100 g de queijo minas ou ricota esfarelada
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- Sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture as abobrinhas raladas, os ovos, o queijo minas ou ricota, a farinha de aveia e os temperos (sal, pimenta e ervas).
- Mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Despeje a mistura em uma forma pequena untada ou de silicone.
- Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até dourar levemente.
Benefícios dos Ingredientes
- Abobrinha: Rica em fibras e baixa em calorias, perfeita para dietas low carb.
- Queijo minas ou ricota: Proporcionam cremosidade e são fontes de proteína.
- Farinha de aveia: Ajuda a dar estrutura à quiche sem adicionar carboidratos excessivos.
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