A Sexta-feira Santa é um momento em que muitas pessoas optam por evitar o consumo de carnes vermelhas, e o peixe acaba sendo uma escolha clássica, leve e nutritiva.

Mais do que uma tradição, essa escolha também pode ser uma excelente oportunidade para manter uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor.

Neste conteúdo, a proposta é trazer uma receita prática, reconfortante e nutricionalmente equilibrada: filé de tilápia com creme de batata, uma combinação de proteína magra com carboidratos de boa qualidade, ideal para quem busca leveza mesmo em datas especiais.

Filé de tilápia com creme de batata:

Por que incluir peixe na alimentação?

O peixe é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, além de ser naturalmente mais leve quando comparado a outras carnes.

A tilápia, em especial, é uma opção acessível, versátil e de fácil preparo, sendo uma ótima escolha para refeições do dia a dia e também para ocasiões específicas como a Sexta-feira Santa.

Ingredientes

Para a tilápia

• 4 filés de tilápia
• suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• ervas frescas ou secas a gosto, como salsinha, tomilho ou alecrim

Para o creme de batata

• 4 batatas inglesas médias
• 1 xícara de leite, podendo ser vegetal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de requeijão light ou creme de ricota opcional
• sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a tilápia

Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta e ervas. Deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite e grelhe os filés por aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados por fora e macios por dentro. Reserve.

2. Prepare o creme de batata

Descasque e corte as batatas em cubos. Cozinhe em água até ficarem bem macias.

Escorra e amasse ou bata no mixer até obter um creme liso. Acrescente o leite, o azeite e o requeijão ou creme de ricota, misturando até atingir uma textura cremosa.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.

3. Montagem

Sirva o creme de batata como base e posicione o filé de tilápia por cima.

Finalize com ervas frescas e um fio de azeite, se desejar.

Informações da receita

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

Uma escolha leve para um momento especial

Mais do que seguir uma tradição, a Sexta-feira Santa também pode ser uma oportunidade de fazer escolhas alimentares mais equilibradas.

Essa receita mostra que é possível unir sabor, leveza e nutrição em um único prato, valorizando tanto o momento quanto o cuidado com o corpo.