Os alimentos termogênicos e probióticos vêm ganhando atenção na área de saúde e nutrição por seus benefícios que vão desde a melhora do metabolismo até o fortalecimento do sistema imunológico. Embora tenham efeitos diferentes, ambos são complementares e, além disso, você pode adicioná-los facilmente a uma alimentação equilibrada.

A seguir, explico as características, benefícios e como inserir esses alimentos na rotina. Como nutricionista, acredito que entender as funcionalidades específicas de cada tipo pode ajudar você a adotar hábitos alimentares mais conscientes e saudáveis.

Alimentos termogênicos e alimentos probióticos

O que são alimentos termogênicos?

Alimentos termogênicos são aqueles que aceleram o metabolismo e aumentam o gasto energético do corpo. A digestão e metabolização desses alimentos exigem mais energia, o que, consequentemente, eleva levemente a temperatura corporal. Quando esse efeito é constante, ele pode contribuir para uma queima calórica maior ao longo do dia, facilitando o controle do peso.

Exemplos de alimentos termogênicos:

• Pimenta vermelha
• Canela
• Chá verde
• Gengibre
• Café

“A pimenta vermelha, por exemplo, contém capsaicina, uma substância que aumenta a temperatura corporal, acelera o metabolismo e tem até propriedades anti-inflamatórias,” explica a nutricionista.

Como funcionam os termogênicos?

O efeito termogênico ocorre graças à capacidade desses alimentos de elevar o gasto calórico do corpo, mesmo em repouso.

Além disso, alimentos termogênicos podem contribuir para a sensação de disposição e alerta, pois muitos contêm substâncias estimulantes, como é o caso do café e do chá verde. No entanto, é importante não abusar, pois o consumo excessivo pode causar desconfortos como ansiedade e insônia.

“Apesar dos benefícios dos termogênicos, é essencial lembrar que eles são aliados de uma dieta equilibrada e prática de exercícios. Sozinhos, não fazem milagres,” ressalta a nutricionista Jordana.

O que são alimentos probióticos?

Já os alimentos probióticos são ricos em microrganismos vivos, principalmente bactérias benéficas, que ajudam a equilibrar a microbiota intestinal. Nosso intestino possui trilhões de bactérias que desempenham papéis fundamentais para a digestão e o sistema imunológico. Os probióticos ajudam a reforçar esse equilíbrio, promovendo uma série de benefícios para a saúde.

Exemplos de alimentos probióticos:

• Iogurte natural
• Kefir
• Kombucha
• Chucrute

Benefícios dos probióticos para a saúde

Diversos estudos sugerem que o consumo regular de probióticos melhora a saúde digestiva, mas também reduz os sintomas de problemas intestinais, como constipação e síndrome do intestino irritável, além de fortalecer a imunidade. A microbiota saudável pode atuar como uma barreira contra patógenos e reduzir o risco de infecções.

“Eu sempre indico iogurtes naturais e kefir para pacientes que querem melhorar a saúde intestinal, pois esses alimentos contêm cepas de bactérias benéficas como Lactobacillus,” comenta a nutricionista.

Além da saúde intestinal, há evidências de que os probióticos também influenciam na saúde mental. A conexão entre o intestino e o cérebro, conhecida como “eixo intestino-cérebro“, sugere que um intestino saudável pode ter efeitos positivos no humor e na resposta ao estresse.

Leia também: Bactérias intestinais influenciam na perda ou ganho de peso?

Como incorporar termogênicos e probióticos no dia a dia?

Incorporar esses alimentos na dieta é simples. Você pode adicionar termogênicos em receitas diárias de maneira prática e saborosa.. Experimente:

• Adicionar canela ao café, iogurte ou frutas.
• Incluir gengibre em sucos, chás ou até na salada.
• Usar pimenta nas refeições como tempero natural.

Os probióticos podem ser consumidos em lanches ou como acompanhamentos. Por exemplo, o iogurte natural é uma excelente opção para o café da manhã, enquanto o kefir pode ser facilmente adicionado a smoothies e vitaminas.

“O ideal é variar, consumindo tanto termogênicos quanto probióticos em pequenas quantidades ao longo da semana, sempre respeitando os limites do organismo,” aconselha a nutricionista.

Atenção aos cuidados e orientação profissional:

Apesar dos diversos benefícios dos alimentos termogênicos e probióticos, é essencial consumi-los com consciência e, de preferência, sob orientação profissional para garantir os melhores resultados. Os termogênicos podem não ser indicados para quem tem problemas cardíacos, hipertensão ou distúrbios de ansiedade. Além disso, o consumo excessivo de probióticos, em alguns casos, pode resultar em desconforto gastrointestinal.

“Cada organismo responde de forma única, então a melhor estratégia é sempre personalizada e planejada conforme o estilo de vida de cada pessoa,” finaliza a nutricionista.