Prepare-se para se deliciar com um arroz doce sem açúcar, mas com um toque de equilíbrio e cuidado com a saúde!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz branco
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado
- ½ de xícara (chá) de leite de coco light
- Leite condensado fit:
– 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado
– ½ xícara de água quente
– ½ xícara (chá) de adoçante xilitol ou stévia
- 2 canelas em pau
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- Começamos fazendo o leite condensado fit. No liquidificador bata o leite em pó, o adoçante e ½ xícara de água quente.
- Transfira essa mistura para um pote de vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Em uma panela média, adicione o leite, o leite de coco e a canela e deixe no fogo alto até começar a ferver, após adicione o arroz e baixe o fogo.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o leite condensado fit e cozinhe por mais uns 10 minutos, até engrossar. Finalize salpicando canela em pó por cima.
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