Frango ao curry é uma receita maravilhosa para quem busca variar no sabor do frango sem complicar a rotina. Fácil de preparar, este prato combina o frango, ingrediente clássico da dieta, com o toque especial do curry, transformando uma refeição simples em algo saboroso e diferente.
Frango ao Curry: receita fácil e saudável
O curry, uma mistura de especiarias originária da Índia, é amplamente reconhecido não apenas pelo sabor intenso, mas também por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, graças à presença da cúrcuma e de outras especiarias como cominho e coentro. Além de realçar o sabor do frango, é uma ótima opção para variar o tempero e deixar sua alimentação mais criativa e saudável. Quer saber como preparar? Então vem conferir essa receita!
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres (sopa) de curry em pó
- 1 lata de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Refogue os ingredientes: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango: Acrescente o frango cortado em cubos e mexa bem para dourar levemente.
- Incorpore o curry: Polvilhe o curry em pó sobre o frango e misture para espalhar o tempero uniformemente.
- Finalize com leite de coco: Despeje o leite de coco na panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o molho engrossar e o frango ficar macio.
- Ajuste os temperos: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Como Servir o Frango ao Curry
O frango ao curry é perfeito para acompanhar um arroz soltinho, seja ele branco ou integral, ou até mesmo um purê de batatas. Experimente também servir com legumes grelhados para uma refeição ainda mais nutritiva.
Benefícios do Curry na Alimentação
Além de enriquecer o sabor do frango, o curry é uma especiaria que oferece uma série de benefícios à saúde. Por exemplo, ele contém cúrcuma, amplamente conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, o que contribui para o bem-estar geral. Além disso, o curry é composto por especiarias como cominho e coentro, que não apenas ajudam na digestão, mas também fortalecem a imunidade. Dessa forma, incorporar está receita ao seu cardápio não é apenas uma escolha deliciosa, mas também uma maneira prática e saudável de cuidar do seu corpo.
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