O peru ao molho de laranja e mel é uma opção deliciosa e sofisticada para a ceia de Natal, perfeita para surpreender a família e os amigos. Combinando o sabor suave da carne de peru com o toque cítrico da laranja e, além disso, a doçura do mel, esta receita proporciona equilíbrio e leveza. Dessa forma, ela se torna perfeita para uma das noites mais especiais do ano, garantindo um prato inesquecível para sua ceia.

Receita para o Natal: Peru ao molho de laranja e mel

Além de ser um prato elegante, o peru é uma carne magra e rica em proteínas, enquanto o molho de laranja e mel adiciona nutrientes como vitamina C e antioxidantes, sem pesar na dieta. Uma escolha nutritiva e cheia de sabor para deixar sua ceia ainda mais inesquecível. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 200 ml de  suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
• 3 colheres de sopa de azeite
• ½ xícara (120 ml) de mel 
• 1 colher (chá) de curry em pó
• 1 colher (chá) de páprica em pó
• 1 peru médio
• 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em 100ml de água filtrada
• Sal a gosto

Modo de preparo

Marinar:

1. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o suco de limão, o azeite, o mel, o sal, o curry e a páprica.
2. Cubra o peru com essa marinada e deixe na geladeira de um dia para o outro.

Assar:

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°) por 15 minutos. 
2. Coloque o peru em uma assadeira, cubra com papel alumínio e em seguida asse por 3 horas.
3. Na última hora, retire o papel para que o peru fique dourado.

Preparar o Molho:

1. Transfira a marinada para uma panela, adicione o amido de milho diluído e cozinhe em fogo médio até engrossar.
2. Quando o peru estiver pronto, regue-o com o molho antes de servir.

Por que escolher peru para a ceia de Natal?

O peru é uma escolha tradicional, mas também saudável, graças ao seu baixo teor de gordura e alta concentração de proteínas. Quando combinado com o molho de laranja e mel, ele oferece uma experiência gastronômica única, com equilíbrio de sabores e nutrientes.

Gostou da receita? Então não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares – afinal, a melhor parte da boa comida é a oportunidade de criar memórias juntos.
Ah, e se fizer a receita, lembre-se também de marcar a gente no Instagram.
Confira outras receitas saudáveis, feitas pela nossa Nutricionista Jordana Lessa, clicando aqui.