A preocupação com a alimentação saudável tem se tornado uma prioridade para um número cada vez maior de pessoas.
5 mentiras sobre a alimentação saudavel que você já acreditou
A preocupação com a alimentação saudável tem se tornado uma prioridade para um número cada vez maior de pessoas. Essa tendência é extremamente positiva, pois uma alimentação equilibrada desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e do bem-estar geral. Porém, com a crescente demanda por informações sobre alimentação saudável, muitos indivíduos se deparam com um verdadeiro labirinto de conselhos conflitantes, mitos e modismos passageiros.
"Com a abundância de informações contraditórias disseminadas através das redes é compreensível que muitas pessoas acabem confusas e frustradas, sem saber em quem confiar ou quais conselhos seguir", comenta Jordana Lessa, nutricionista da Engenharia do Corpo.
Para te ajudar a separar o fato da ficção, nossa nutricionista, Jordana Lessa, separou as 5 mentiras mais comuns sobre alimentação saudável que muitos já acreditaram:
CARBOIDRATOS ENGORDAM E DEVEM SER EVITADOS
Um dos mitos mais difundidos sobre alimentação saudável é a crença de que carboidratos são os vilões por trás do ganho de peso e devem ser evitados a todo custo. Na realidade, os carboidratos são a maior fonte de energia para o corpo desempenham muitas funções importantes.
É verdade que alguns carboidratos refinados, como açúcares e farinhas brancas, podem contribuir para picos de açúcar no sangue e ganho de peso quando consumidos em excesso. No entanto, isso não significa que todos os carboidratos devem ser eliminados da dieta. Muito pelo contrário, carboidratos complexos, encontrados em alimentos como grãos integrais, vegetais, frutas e leguminosas, são muito benéficos para a saúde, pois fornecem fibras, vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais que o corpo precisa.
"Em vez de demonizar todos os carboidratos, é mais sensato focar na qualidade e na moderação", orienta Jordana.
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É CARO
Outro mito sobre alimentação saudável é a ideia de que seguir uma dieta é algo caro e fora do alcance para muitas pessoas. No entanto, a realidade é que é possível manter uma dieta saudável e equilibrada sem gastar rios de dinheiro. Comer saudável é comer simples, alimentos do dia-a-dia, sem frescuras!
É verdade que alguns alimentos, como produtos orgânicos, por exemplo, podem ter um preço mais elevado quando comparado a outras opções semelhantes, porém existem várias maneiras de tornar a alimentação saudável mais acessível e econômica.
Optar por alimentos da estação e locais, tendem a ser mais acessíveis e frescos. Frutas, legumes e verduras da estação geralmente têm preços mais baixos devido à sua abundância no mercado. Planejar as refeições com antecedência e fazer uma lista de compras detalhada, evitando compras por impulso e desperdício de alimentos são algumas das alternativas.
Vale ressaltar também que investir em uma alimentação saudável é um investimento em saúde a longo prazo. Os custos associados a problemas de saúde relacionados à má alimentação podem ser muito mais altos do que os gastos com alimentos nutritivos.
DICA | Como manter uma alimentação saudável fora de casa?
CONTAR CALORIAS É A ÚNICA MANEIRA DE CONTROLAR O PESO
Embora o controle de calorias seja importante para quem precisa emagrecer ele não é o único fator a considerar quando se trata de manter um peso saudável. A qualidade dos alimentos que você consome importa muito mais do que as calorias. Além disso, a frequência das refeições e a prática regular de atividade física desempenham papéis igualmente importantes na gestão do peso e na promoção da saúde.
Em vez de focar exclusivamente em contar calorias, concentre-se em consumir alimentos que vão nutrir o seu corpo.
VOCÊ PRECISA COMER A CADA 3 HORAS
Há muito tempo existe o mito de que é necessário comer a cada três horas para manter o "metabolismo funcionando". No entanto, o seu metabolismo não vai simplesmente parar de funcionar se você passar esse período sem se alimentar. Essa crença não possui nenhuma base científica sólida e pode até ser prejudicial para algumas pessoas.
Embora seja verdade que o corpo precisa de energia regularmente para funcionar, não há uma regra que determine um intervalo específico de tempo entre as refeições para todas as pessoas. O que realmente importa é o equilíbrio entre a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos ao longo do dia.
"As necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa, e não existe uma abordagem única que funcione para todos. Em vez de se prender a um intervalo de tempo fixo entre as refeições, é mais importante prestar atenção aos sinais de fome e saciedade do seu corpo e alimentá-lo de acordo com suas necessidades individuais", orienta Jordana.
COMER APÓS UM DETERMINADO HORÁRIO LEVA AO GANHO DE PESO
Muitas pessoas acreditam que comer após um certo horário, como no final da tarde ou à noite, leva diretamente ao ganho de peso. No entanto, o que realmente importa é o total de calorias consumidas ao longo do dia e a qualidade dos alimentos escolhidos.
Não há evidências sólidas que sustentem a ideia de que o horário das refeições está diretamente ligado ao ganho de peso. O mais importante é fazer escolhas alimentares saudáveis e equilibradas ao longo do dia, independentemente do horário em que são consumidas.
É importante questionar as informações que recebemos sobre alimentação saudável e buscar fontes confiáveis e baseadas em evidências. Ao desmascarar essas mentiras comuns, podemos tomar decisões certas sobre nossa saúde. Lembre-se sempre de que a chave para uma alimentação saudável é o equilíbrio, a moderação e a variedade!
Nutricionista Jordana Lessa 