Hoje vamos explorar o universo do poke e compartilhar três receitas diferentes para você experimentar em casa.

Poke – 3 variações para fazer em casa

Originário do Havaí, o poke conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo todo com sua combinação única de sabores frescos e saudáveis. Este prato, que combina peixe fresco, bem como arroz, vegetais e molhos saborosos, tornou-se uma opção popular para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor.

Hoje vamos explorar o universo do poke e compartilhar três receitas diferentes para você experimentar em casa. Além de ser uma opção super saudável para consumir no dia a dia, o poke é incrivelmente versátil, permitindo que você solte a criatividade na cozinha e principalmente crie combinações que agradem ao seu paladar. Enfim ,vamos às receitas?

POKE DE ATUM

🍣 Ingredientes

• 100g de atum fresco em cubos
• 70g de arroz japonês cozido
• 1 pepino japonês
• ½ abacate
• ¼ de cebola roxa fatiada;
• Cebolinha
• Gergelim
• Binagre
• Shoyu
• Sal para temperar a gosto

🍚 Modo de preparo

1. Após cozinhar o arroz japonês, coloque-o no bowl.
2. Em outro recipiente, coloque o atum, o gergelim, a cebola e a cebolinha. Misture bem.
3. Em seguida, adicione o molho shoyu e misture novamente. 
4. Em outro recipiente, coloque o vinagre, o sal. Em seguida misture-os e coloque sobre o pepino. 
5. Para a montagem, adicione o pepino e o abacate em cima do arroz.
6. Para finalizar, coloque o atum e sirva em seguida. 

POKE DE SALMÃO

🍣 Ingredientes

• 200g de salmão fresco em cubos
• 100g de arroz japonês cozido
• ½ abacate cortado em fatias
• 1 pepino cortado
• ½ cebola roxa cortada
• ½ cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de gergelim preto e branco.

🍚 Modo de preparo

1. Primeiro, cozinhe o arroz japonês e depois coloque-o em um bowl
2. Em seguida, adicione o salmão em cubos, a cebola roxa, o pepino, a cenoura e o abacate. 
3. Coloque o molho shoyu por cima e certifique que está tudo bem regado. 
4. Por último, acrescente então a cebolinha e o gergelim. 

POKE DE MANGA

🍣 Ingredientes

• 50 g de arroz japonês;
• 100 g de salmão;
• 30 g de polvo;
• 2 pepinos;
• 1 de cebola roxa;
• 1/2 manga;
• 1/2 abacate;
• 50 ml de molho shoyu;
• 20 ml de óleo de gergelim.

🍚 Modo de preparo

1. Primeiro, cozinhe o arroz em fogo médio. Após cozinhar, reserve-o para esfriar.
2. Enquanto isso, corte o salmão em pequenos cubos. 
3. Depois, corte a cebola e o pepino em fatias ou rodelas finas. 
4. Corte a manga e o abacate em cubos. 
5. Reserve todos os ingredientes cortados. 
6. Num recipiente, coloque o molho shoyu e o óleo de gergelim. Misture bem.
7. Para montar, coloque o arroz no fundo.
8. Em seguida, coloque os ingredientes cortados da maneira que preferir. 
9. Coloque o gergelim e a cebolinha por cima. 
10. Por fim, regue com o molho por cima. 

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