Quando pensamos em pastel, é comum imaginar algo gostoso, mas que muitas vezes parece "não caber" em uma dieta saudável. No entanto, o pastel em si pode ser muito mais saudável do que muitos imaginam, especialmente quando adaptamos a preparação. A massa de pastel, por exemplo, é pouco calórica por si só. Na verdade, o que torna o pastel uma escolha menos saudável é, na verdade, a fritura em óleo, que aumenta significativamente as calorias e gorduras.
Pastel na Airfryer: receita saudável e saborosa sem fritura
Por isso, trouxemos uma receita prática, versátil e muito saborosa para fazer pastel na airfryer, mantendo o sabor e a textura crocante com uma quantidade mínima de gordura! Essa versão é ideal para quem deseja manter o equilíbrio na alimentação sem abrir mão de um lanche saboroso. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes:
- Massa fresca para pastel
- Recheio da sua preferência (sugestão: carne moída, frango desfiado, queijo, palmito, cogumelos, etc.)
Modo de preparo:
- Abra a massa de pastel, adicione o recheio da sua preferência dentro
- Para fechar o pastel umedeça as bordas da massa com um pouco de água e pressione com um garfo.
- Pincele toda a massa com um pouco de azeite para não ressecar
- Leve à airfryer preaquecida a 180°C e deixe por 10 minutos ou até ficarem dourados e crocantes. O tempo pode variar de acordo com a sua preferência.
Dicas para um pastel na airfryer perfeito
- Certifique-se de não sobrecarregar a airfryer para garantir que todos os pastéis fiquem bem crocantes.
- Experimente recheios saudáveis, como frango com espinafre, cogumelos ou queijo cottage, para uma opção ainda mais leve.
- Para um toque especial, finalize com ervas secas ou um pouco de pimenta.
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