Celebrado em 7 de julho, o Dia Mundial do Chocolate é o momento perfeito para falar sobre um dos alimentos mais amados do mundo — e também um dos mais temidos por quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada. Afinal, será que é possível incluir o chocolate na rotina sem comprometer a saúde ou os objetivos com o corpo? A resposta é sim — com consciência, equilíbrio e boas escolhas.

Dia do Chocolate: prazer e saúde podem andar juntos

Por que amamos tanto?

O chocolate é mais do que um doce: ele carrega memórias afetivas, está presente em comemorações e tem o poder de proporcionar conforto e prazer imediato. Isso acontece não só pelo sabor, mas também por conta de substâncias presentes no cacau, como a feniletilamina, que estimula a liberação de endorfina e serotonina — neurotransmissores ligados ao bem-estar.

Chocolate faz mal?

A fama de "vilão" do chocolate geralmente está ligada às versões ultraprocessadas, ricas em açúcar, gordura hidrogenada e aditivos. Mas o verdadeiro protagonista da história, o cacau, é um alimento cheio de benefícios. Além disso, ele é fonte de antioxidantes, como os flavonoides, que têm ação anti-inflamatória, protegem o coração e podem até melhorar o humor e a função cerebral.

A dica, então, não é cortar o chocolate da alimentação, mas sim fazer boas escolhas. Priorize as versões com maior teor de cacau (acima de 60%, de preferência) e menos ingredientes artificiais. Quanto mais cacau e menos açúcar, melhor!

Benefícios do chocolate amargo e meio amargo:

O consumo moderado de chocolates com alto teor de cacau pode oferecer alguns benefícios à saúde, como:

• Melhora do humor e redução da ansiedade;
• Ação antioxidante, combatendo os radicais livres;
• Proteção cardiovascular (ajuda na regulação da pressão arterial e melhora da circulação);
• Possível melhora na sensibilidade à insulina;
• Potencial de aumentar o foco e a atenção.

Mas é sempre importante lembrar: saudável não significa liberado à vontade. Mesmo as versões mais puras ainda têm calorias e, em excesso, podem atrapalhar seus objetivos.

Leia também: Cookie de grão-de-bico com cacau e gotas de chocolate

Dá para incluir chocolate na rotina sem culpa?

Com certeza! Incluir um pedacinho de chocolate no dia a dia, especialmente nos momentos certos, como depois do almoço ou em lanches planejados, pode ajudar a manter uma alimentação mais prazerosa e sustentável a longo prazo. Além disso, isso reduz o risco de compulsões e a sensação de “proibição”. Consequentemente, contribui para uma relação mais leve com a comida.

“Um dos maiores segredos de uma alimentação equilibrada é entender que não precisamos cortar os alimentos que amamos. Podemos sim ter prazer e cuidar da saúde ao mesmo tempo.” — destaca a nutricionista Jordana Lessa.

Ideias para aproveitar o Dia do Chocolate de forma equilibrada:

• Faça uma receita saudável com cacau, como bolo de cacau ou cookies com gotas de chocolate
• Experimente versões artesanais ou com ingredientes mais naturais.
• Coma devagar, saboreando cada pedaço, isso ajuda na saciedade e no prazer.
• E, se for compartilhar, melhor ainda! O momento fica mais gostoso e você tende a comer com mais consciência.

Leia também: Bolo de cacau: dedicado aos amantes de chocolate! 

No Dia do Chocolate, aproveite para se permitir. Comer com prazer também faz parte de uma vida saudável. Escolha boas opções, pratique o equilíbrio e lembre-se: quando há consciência, não é o chocolate que atrapalha seus resultados — é o excesso e a culpa.