Celebrar o Dia Mundial do Hambúrguer pode, sim, combinar com uma alimentação equilibrada! Com algumas adaptações simples, o hambúrguer caseiro se torna uma excelente opção para incluir na dieta, seja como um jantar prático ou uma refeição especial no dia a dia. Nesta receita, utilizamos a carne de patinho, que é mais magra e ajuda a reduzir a quantidade de gorduras, resultando em um hambúrguer saboroso, suculento e portanto, muito mais saudável. Uma maneira perfeita de aproveitar essa data sem abrir mão do cuidado com a alimentação!

Hambúrguer Fit: sabor e saúde no dia mundial do hambúrguer

Ingredientes:

• 720g de patinho moído
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiramente, numa tigela, coloque a carne, a água, o azeite e misture rapidamente com as mãos. Não tempere com sal.
2. Em seguida, divida em 4 bolas cada uma com aproximadamente 180g. Modele os hambúrgueres: achate cada bola, coloque sobre a tábua e vá acertando as laterais, empurrando para dentro com as mãos até formar um disco uniforme.
3. Se não for preparar os hambúrgueres na hora, leve para a geladeira – a carne deve estar bem fria na hora de ir para a frigideira.
4. Leve uma frigideira grande e de preferência antiaderente ao fogo médio. 
5. Espalhe azeite na superfície dos hambúrgueres e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque quantos hambúrgueres couberem de uma só vez, um ao lado do outro. A seguir, deixe dourar por 1 minuto e vire. Para um hambúrguer mal passado, por exemplo, deixe 4 minutos no total, virando de minuto em minuto. Para um hambúrguer ao ponto, são 6 minutos no total. Sirva a seguir.

Dicas para um hambúrguer fit perfeito

Você pode complementar seu hambúrguer fit com pão integral, folhas verdes, tomate, cebola roxa e um molho caseiro à base de iogurte para uma refeição ainda mais completa e nutritiva. Portanto, solte a criatividade e monte o seu hambúrguer dos sonhos.

Gostou da receita? Então não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares – afinal, a melhor parte da boa comida é a oportunidade de criar memórias juntos.

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