Salgadinho de grão-de-bico: uma opção deliciosa e saudável para satisfazer seus desejos por um snack crocante e saboroso!
O salgadinho de grão de bico é a alternativa perfeita para substituir o amendoim japonês, oferecendo uma explosão de sabor e benefícios nutricionais incríveis.
Rico em fibras, proteínas e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, ele é conhecido por promover a saúde do coração, auxiliar na digestão e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, é uma fonte de energia de liberação lenta, mantendo você saciado por mais tempo.
Ainda precisa de mais razões para experimentar esta receita?
Ingredientes
- Grão-de-bico cozido (400g)
- Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- Sal e temperos secos a gosto (páprica doce defumada, pimenta do reino, chimichurri)
Modo de preparo
- Deixe o grão-de-bico de molho por 24h, e, se for possível, troque a água algumas vezes. Esse processo é importante para reduzir os fitatos, que são antinutrientes presentes nas leguminosas, que causam gases, distensão e dores abdominais.
- Cozinhe o grão-de-bico, por 50 minutos em panela normal, ou então 10 minutos na panela de pressão.
- Depois de cozido, escorra os grãos e despreze a água do cozimento.
- Em uma forma coloque os grãos e tempere com azeite, sal e temperos a gosto.
- Leve ao forno, pré-aquecido 180 graus por 20 a 30 minutos. Vá checando e mexendo para não queimar.
Não hesite em experimentar esta receita e desfrutar de uma opção deliciosa e nutritiva. Bom apetite!
Além disso, não se esqueça de compartilhar essas delícias com seus amigos e familiares – afinal, a melhor parte da boa comida é a oportunidade de criar memórias juntos.
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