Se você quer uma maneira gostosa e diferente para variar o frango na sua dieta, essa receita de almôndegas de frango é perfeita! Pode ser consumida tanto no almoço, como no jantar e combinada com uma variedade de acompanhamentos, como arroz integral, massas, purês ou até mesmo uma saborosa salada. Você escolhe!

Ingredientes:

• 350g de peito de frango
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates médios picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• Cebolinha e salsa a gosto
• Sal, páprica doce e pimenta a gosto

Modo de preparo: 

1. Triturar o frango: Triture o frango em um processador ou liquidificador;
2. Preparar a mistura: Coloque o frango triturado em uma vasilha e adicione o alho, o sal, a cebola, a pimenta, a cebolinha, a aveia e misture até formar uma massa;
3. Modelar as almôndegas: Unte suas mãos com azeite, e com a ajuda de uma colher, molde pequenas bolinhas com a massa;
4. Cozinhar na airfryer: Leve às almondegas na airfryer, pré-aquecida, a 180°C, por aproximadamente 15 minutos, até ficarem douradinhas e reserve;
5. Preparar o molho: Para o molho, leve uma panela ao fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e refogue 3 colheres de sopa de cebola picada;
6. Temperos: Adicione os 2 tomates picados, o sal, a cebolinha, a água, a páprica, misture e deixe cozinhar por alguns minutos;
7. Finalização: Em seguida coloque o molho sobre as almôndegas e está pronto!

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