O prazer de preparar e degustar um Pão de Amêndoas sem glúten, que conquista até os mais exigentes. A fusão entre tradição e inovação!
Pão de Farinha de Amêndoas – sem glúten!
Se há algo que aquece corações e lares, é o aroma inconfundível de pão fresquinho saindo do forno.
Se você procura uma opção saudável e deliciosa, está no lugar certo! Hoje, compartilharei com você uma receita extraordinária de Pão de Amêndoas, sem glúten, que vai conquistar até os paladares mais exigentes.
Ao optar por uma versão sem glúten, não apenas estamos atendendo às necessidades daqueles com sensibilidade ao glúten, mas também estamos abrindo as portas para um mundo de sabores e texturas incríveis.
INGREDIENTES
- 2 ovos inteiros;
- 3 claras;
- Azeite de oliva (5 colheres de sopa);
- Bicarbonato de sódio (1/2 colher de chá);
- Farinha de amêndoas (2 xícaras de chá);
- Fermento químico em pó (1 colher de chá);
- Linhaça (3 colheres de sopa);
- Mel (1 colher de sopa);
- Sal (1/2 colher de chá);
- Vinagre (1 colher de sopa).
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Unte uma forma de pão 20x10cm com 1 colher de chá de óleo vegetal;
- Em uma tigela média, misture o óleo, os ovos, as claras, o vinagre de maçã e o mel até emulsionar;
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas, a semente de linhaça moída, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal;
- Faça um poço nos ingredientes secos e adicione os ingredientes úmidos, misture bem até incorporar;
- Transfira para a forma de pão preparada e alise a superfície;
- Asse por 35 minutos ou até dourar e um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe esfriar na forma por 15 minutos;
- Transfira para um prato a para esfriar completamente.
ARMAZENAMENTO
Este pão de farinha de amêndoas é melhor conservado em um recipiente hermético ou embrulhado em papel manteiga e armazenado na bancada da cozinha por até 3 dias. No entanto, se você guardá-lo na geladeira, ele poderá ser armazenado por até uma semana.
Evite embrulhá-lo em filme plástico, pois ele retém a umidade e estraga completamente a textura do pão.
Esta receita, repleta de ingredientes saudáveis e nutritivos, representa mais do que uma opção culinária, é um convite para explorar a diversidade de sabores que a cozinha pode oferecer. Com cada ingrediente meticulosamente escolhido, estamos não apenas cuidando do nosso bem-estar, mas também celebrando a arte de criar algo delicioso e reconfortante.
À medida que o pão de amêndoas assa no forno, ele não apenas preenche a casa com um aroma irresistível, mas também simboliza a conexão entre tradição e inovação.
Afinal, na culinária, como na vida, é possível encontrar equilíbrio entre o que amamos e o que nos faz bem!
Curtiu o pão de amêndoas?
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